カラフルなじゃがいも
実家の母は、もうすぐ73歳ながら、畑仕事に励む元気者。
今はジャガイモが豊作なようです。
皮が赤いのがベニアカリ、でも中身は真っ白。
皮はふつうだけど、中身が真っ黄色なのはキタアカリ。
どっちもほくほくして美味しいですが、キタアカリの方が甘みがつよいかな。
ふかしてバターをのせて食べるのがお気に入り。
新タマネギもた…
リストラされ借金を作って逃げた夫と離婚したシングルマザー、
息子が高校卒業とともに就職して家を出て、
反抗期まっさかりの娘と２人暮らしです。
2016年4月に管理職試験に合格、2018年12月には子宮全摘手術を受け、毎日七転八倒、母子家庭に寧日なし。
今日もつまづいたり転んだりしながら、それでも精一杯生きてます！